Rénovation Brasserie – La Place

Installé depuis quelques mois, le gérant du bistrot La Place à Vincennes a souhaité faire un dossier de conception pour le présenter à ses propriétaires.

L’objectif était de les rénover à moindre coût.

L’idée a été de chiffrer l’intégralité d’une rénovation, puis de définir des priorités pour améliorer l’expérience client. Par exemple nous avons choisi de ne pas supprimer le frigo des desserts, mais de l’aménager différemment, de conserver le maximum de mobilier existant, mais le relooker, etc. Le nombre de point lumineux a été diminué.

Un permis a été déposé pour obtenir un store continu afin d’améliorer le rendu de l’immeuble.

Le panoramique choisi est issu de la Maison de George Sand à Nohant. Il décore la « Chambre d’Aurore », petite fille de l’écrivaine, située au 1er étage. Il a été conçu et fabriqué par la manufacture parisienne Petitjean qui le présenta à l’Exposition universelle de 1889 à Paris et qui lui permit de gagner la médaille d’argent. Animée par le « japonisme » ambiant, Gabrielle (la seconde petite fille de George Sand) fit le choix en 1893, de ce « décor japonais » pour sa chambre. Ce panoramique reprend tous les thèmes des estampes japonaises avec ses grues, ses fleurs de cerisier (« sakura »), de prunier (« Ume »), ses pivoines (« Botan »), ses chrysanthèmes (« kiku »)…

Pour redonner vie et modernité à cette œuvre, Le Grand Siècle a fait procéder à un shooting photo sur le site de Nohant.

Vous souhaitez rénover un restaurant, une brasserie, un bistrot ? Contactez-nous pour un accompagnement sur-mesure !